Revista GRAZIA

¿Os acordáis de mi amiga Marta?

Sí, la misma que se comió sin contemplación la tarta de Lock, Shock y Barrel. 

Pues trabaja para una agencia de comunicación y moda, y me llamó porque, con motivo de la presentación de la revista GRAZIA en España, querían mandarle un regalo especial... y ésto es lo que se me ocurrió:

Y es que, de vez en cuando, en la redacción de la revista, "secuestran" el bolso de alguna de las trabajadoras, lo abren, esparcen el contenido y lo enseñan en su blog, por eso se me ocurrió hacerles este "guiño".

Me hizo una ilusión tremenda ver mi tarta en sus páginas de Facebook y Twitter y, sobre todo, los comentarios tan bonitos que dejaron. Incluso la directora de moda, llamó al trabajo de Marta para darle las gracias y para decirle lo mucho que les había gustado.

Era un bizcocho de vainilla relleno de crema de chocolate y les encantó.

¡Y espero que también os guste a vosotros!

Un beso.

¡¡Esto es Halloween!!

Me gusta mucho Tim Burton, pero reconozco que no tanto como a Deborah.

Y si yo fuera tan seguidora como ella, y mis amigos se presentaran el día de mi cumpleaños con esta tarta, ¡les querría para siempre!

Pues eso es lo que me pidieron para ella. 

Me dieron muchísima libertad (lo cual me encanta que hagan, je, je...) y sólo un par de condiciones: que salieran un gato, porque Deborah los adora, y Zero (el perro de Jack).

Aquí podéis ver algunos detalles más de la tarta.

El bizcocho era de vainilla, relleno de crema de vainilla y mermelada de frambuesa, y me contaron que intentaron guardar un trozo para una persona que llegaría al día siguiente, pero que se lo pensaron mejor, que lo sentían mucho y que ya la probaría en otra ocasión (¡¡Ja, ja!!).

¡Espero que os haya gustado!

En una lejana galaxia, otra vez!

Pues sí.

 

Llamadme friki. Lo soy. No lo niego, al contrario.

 

Son tantas las cosas tan dispares que me gustan, que la gente a veces me mira raro, en plan "como es que pareces tan formal y escuchas Iron Maiden, Franz Ferdinand y Vicente Amigo (pequeño ejemplo de mis gustos musicales...) y eres una loca de Harry Potter (incluso colecciono varitas), y..... (bueno, paro...)"

 

Por eso, cuando me encargan una tarta, como esta de Star Wars, disfruto muchísimo, aunque sean tan pequeñitas como esta:

 

Era para un chico que se llama David, loco de la Guerra de Las Galaxias y al que sus amigos llaman DaYoda (¡ésto me encantó!).



 

Y, bueno, no iba a una galaxia muy lejana, pero sí que tuvo que viajar un poco, porque se fue para Córdoba.

 



¡Y aquí tenéis al protagonista de cerca (y no, no es un muñeco de plástico, que me lo habéis dicho muchos)! El detalle de las estrellas las pinté con colorante alimentario blanco en polvo para dar esa sensación de luminosidad.

El bizcocho era de chocolate y el relleno de nata con chips de chocolate.

Según me contaron, a DaYoda le gustó muuuuuuucho su tarta, y también espero que os guste a vosotros.

¡Un besote!

 

 

Cupcakes de galleta y vainilla (y 5ª y última receta para el concurso)

Hace un tiempo, leí en un blog que (y perdonad mi mala cabeza por no recordar el nombre -si eres tú, por favor, ¡házmelo saber!-) cuando vayamos a hornear algo y nos encontremos con que no tenemos harina, podemos sustituirla por galletas trituradas o machacadas.

Así que, con este dato me quedé, y se me ocurrió hacer estos cupcakes y, de paso, presentarlos para el concurso de cupcakes de Canal Cocina (y sí, ya no voy a presentar más recetas... bueno, a vosotros sí...)

Aquí, esperando a ser adornados...

Sustituí la harina por galletas tipo "María" machacadas y les añadí chips de chocolate negro, por aquéllo de hacer algo parecido a las cookies con trocitos y ... ¡Madre mía! ¡Cómo están!

Se nota el sabor a galleta muchísimo, y contrasta con los trocitos del chocolate, no tan dulce, y están buenísimos... la verdad es que me han sorprendido gratamente, porque la masa tenía un aspecto un poco extraño, pero una vez horneados... no hay quien se resista: jugosos y suaves.

Esta vez, pensando en los niños, les he puesto una crema de vainilla en dos colores, para hacerlos más divertidos, y unos chupachups hechos de fondant y cubiertos de azúcar, que quedan brillantes y muy vistosos.

Por cierto, si queréis la receta, aquí podéis verla: http://www.canalcocina.es/receta/cupcakes-de-galleta-y-vainilla

¡¡Espero que os hayan gustado!!

Bizcocho de chocolate y nueces

Nueces y chocolate... ¿hay alguien que pueda resistirse?

 

 

El hacer estos bizcochos ha sido una casualidad, la verdad: 4 huevos a punto de caducar y una bolsa de nueces ecológicas que me regalaron el día anterior (¡Gracias abuela Baldo!).

Y el resultado, unos bizcochos jugosos que dejaban un olor en la casa que no podéis imaginar... 

Pero aquí os dejo la receta:

Ingredientes:

- 4 huevos tamaño L.
- 185 g de harina normal.
- 30 g de cacao en polvo (cacao amargo).
- 200 ml de aceite vegetal suave (yo he utilizado aceite de oliva, que creo que va muy bien con el chocolate).
- 1 sobre de levadura en polvo (Royal).
- 180 g de azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Nueces picadas (a tu gusto).

Procedimiento:

- Precalentamos el horno 170 º, calor arriba y abajo y sin ventilador, y engrasamos el molde que vayamos a utilizar. En este caso he utilizado dos moldes de plumcake, porque uno va a parar a la oficina de mi marido y otro para la mía (je, je,... hay que compartir!!!). Además creo que así es más fácil de transportar. Pero podéis utilizar el molde que queráis: uno redondo de unos 22 cm de diámetro ¡estará genial!.

- En un recipiente, batimos muy bien el azúcar con el aceite, hasta que esté integrado. Después añadimos los huevos de uno en uno (antes de añadir el siguiente, al anterior debe estar bien mezclado) y batimos hasta que la masa sea homogénea. Seguidamente, echamos la esencia de vainilla.

- En otro recipiente, mezclamos los ingredientes secos: harina, levadura y cacao. Los añadimos en dos veces a la masa anterior, moviendo con una espátula, con movimientos envolventes y justo hasta que la harina no se vea. No es bueno "sobre-batir" la masa porque se puede perder el aire que se ha conseguido durante los pasos anteriores y no subiría como debería.

- Este es el momento de añadirle las nueces, integrándolas en la mezcla suavemente.

- Echamos la masa al molde elegido y horneamos durante 30-32 minutos, si lo haceis en molde de plumcake, ó 45-50 minutos, si es el redondo. Pinchar con un palillo antes de sacar el bizcocho y comprobad que sale limpio; si es así ¡ya estará hecho!

 

 

Para adornarlo, le he puesto algunas de las maravillosas nueces que me han regalado (¡Menudo sabor tienen estas nueces!) y unos hilitos de chocolate derretido.

 

¿Qué os parece?

 

Espero que os haya gustado y si lo hacéis, ¡¡¡comentádmelo!!!!

 

¡¡Un besote!!

 

 

 

 

 

 



Minicupcakes de té moruno y vainilla (y 4ª receta del concurso)

Me encanta el té. En cualquiera de sus formas y colores. ¡¡Es un mundo con tantas posibilidades que no se podría explicar en un solo post!! 

Tengo un armario de la cocina lleno de muuuuuuuchos tipos: negro, azul (¡Sí, azul!), blanco,... aunque reconozco que mis preferidos son el verde y el rojo. 

¡Yo soy de las que va a Teashop y me tienen que parar los pies!

Por eso llevaba bastante tiempo con esta receta en la cabeza: cupcakes de té verde (en este caso té verde con hierbabuena) con crema de vainilla.

Y están.... cómo están... 

En esta ocasión elegí este tipo porque creo que la acidez del té verde y la frescura de la hierbabuena, casan muy bien con la suavidad y la dulzura del buttercream de vainilla, y vaya si casan bien... 

Y esta vez, los hice en versión mini (de bocadito, vamos) y la mezcla es sorprendente:

Y para adornarlos, unas hojitas muy sencillas hechas de fondant verde, ¡creo que no necesitaban más!

Podríais hacerlos con cualquier tipo de té, sólo tendríais que sustituir el té verde por el que más os guste.

Por cierto, si queréis la receta, aquí la tenéis: http://www.canalcocina.es/receta/mini-cupcakes-de-te-verde-con-hierbabuena-y-vainilla

¡Espero que os hayan gustado y los hagáis!

Canción de Hielo y Fuego

Para celebrar un aniversario especial, quieres regalar cosas especiales. Eso es algo que a todos nos gusta.

Por eso a César se le ocurrió encargarme esta tarta, inspirada en los famosos libros de George R. R. Martin, ya que él y su chica, son grandes seguidores de la saga.

Me dio unas premisas: que aparecieran Jon Nieve y Daenerys Targaryen, y si, ya, podían aparecer ella con un pequeño dragón (¡al ser la tarta tan pequeña, me resultó imposible!) y, él, con su espada, pues mejor, que mejor... y, bueno, intenté complacerle:

Para ella, opté por hacerle, como complemento, unos huevos de dragón y, su vestido, tenía un diseño especial, como los que suele llevar.

Y Jon Nieve, vestido todo de negro, su lugar le obliga, y con su espada:

Ésta era de bizcocho de fresa, con almíbar de fresa y crema de chocolate blanco y, según me comentaron, estaba riquísima! Y, de ésta, sí que tengo una foto del corte:

¡¡Me alegro de haber ayudado en algo a esa celebración tan especial!!

¡Espero que os guste!