¡¡SORTEOOOOO!! (¡Gracias, gracias!)

Este sorteo, como los anteriores, es para agradeceros todas las molestias que os tomáis al dejar un comentario, por dar a "Me gusta" en Facebook, por mandarme un mensaje de ánimo o, los que más me gustan, que lo que hice les encantó,...

Por los que siempre estáis ahí y ¡porque me apetece un montón!

Como comenté hace poco, pensaba hacer una sorteo de plazas en los cursos que damos en el taller, pero, creo que no sería justo para los que estáis fuera de Madrid. Así que, ¡qué mejor que sortear un lote de productos para que podáis practicar en casa!

El lote está formado por:

- 4 bolsas de Candymelts de Wilton: verde, azul, rojo y blanco.

- 1 kg de Icing Sugar de Funcakes.

- 1 bolsa de palitos de cakepops de Wilton.

- 3 botecitos de pasta de frutas de Funcakes: limón, cereza y vainilla.

- 1 botecito de crema de menta de LorAnn (mi preferido).

- 2 boquillas para manga pastelera: de estrella abierta y de césped.

- 2 botecitos de sprinkles de Funcakes: plateadas y mezcla de rojo-rosa-blanco.

- 3 colorantes en gel de Wilton: rosa, azul y amarillo (los básicos para que hagáis vuestras mezclas).

- 1 kg de fondant blanco Credipaste.

- 4 paquetes de fondant de 250 g Credipaste: azul, rojo, amarillo y negro.

- 2 paquetes de cápsulas de cupcakes: lila con lunares y cuadritos verdes.

- y... ¡Creo que no se me olvida nada!

Para participar, bueno... sabéis que no me gustan los sorteos complicados, así que las "normas" son muyyyyy sencillas:

1º. Dar un "Me gusta" a la página de Carmen Puentes Bakery en Facebook. Podéis hacerlo AQUÍ.

2º. Dejar un comentario en la publicación de Facebook del sorteo.

3º. Compartir públicamente el sorteo en Facebook.

4º. Si además dejas un comentario en esta entrada del blog TENDRÁS UNA SOPRESA EXTRA EN EL PAQUETE DE ENVÍO. (Este punto no es necesario para participar)

¡¡¡¡Tenéis hasta el 5 de diciembre a las 23:59 horas para participar!!!!

¡¡Muchísima suerte a todos!!

¡¡Un beso enooooooormeeeeee!!

Cup-Roscón-cake de Reyes, vesión 2.0

¡¡¡Hace muchísimo que no pongo una receta!!!

¡¡Mucho, muuuucho tiempo!!

Y qué mejor que empezar con una de mis preferidas: Cupcakes de Roscón de Reyes. 

Teniendo en cuenta las fechas que se acercan, vamos a recordar aquélla que ya publiqué hace un tiempo (y que podéis consultar aquí). Pero, en esta ocasión, os dejo una versión mejorada: un bizcocho mucho más esponjoso y lleno de sabor a azahar. 

¡Ay qué ricos están!

INGREDIENTES

- 115 ml de aceite suave.

- 200 g de azúcar blanquilla.

- Las ralladuras de una naranja y de un limón.

- 3 huevos L.

- 200 g de harina normal.

- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo (equivale a unos 12 g).

- 125 ml de leche.

- 1 cucharada de agua de azahar apta para cocinar (unos 15 ml). Aquí también un poco al gusto vuestro. a mi me gusta que resalte, ¡pero sin que sepa a colonia!.

PROCEDIMIENTO

(Precalentamos el horno a 180º)

1º. Mezclamos harina y levadura y tamizamos para incorporar aire y evitar grumos. Reservamos.

2º. En un recipiente, incorporamos el aceite y el azúcar y, además las ralladuras de naranja y limón, para que se mezclen bien y se potencie el aroma de las mismas.

3º. Seguidamente, incorporamos los huevos, de uno en uno, es decir, no añadimos el siguiente hasta que el anterior no esté totalmente mezclado. Y, por favor, ¡cascar los huevos en otra parte que no sea el recipiente en el que estáis haciendo la masa! Así evitaremos "elementos crujientes" en los cupcakes.

4º. Después añadimos la mitad de la harina y levadura. Este paso procuro hacerlo a mano y justo hasta que la harina no se vea: cuánto más batamos la harina, más duro saldrá el bizcocho. 

5º. Seguidamente, echamos la leche a la que le habremos incorporado el agua de azahar.

6º. Echamos el resto de harina y no "sobre-batimos".

Ponemos las cápsulas de papel en el molde para hornear cupcakes (si no tenéis, ¿qué os parece utilizar unas flaneras de aluminio?) y las rellenamos algo más de la mitad. Y después de 18-20 minutos... ¡¡¡TACHÁN!!! 

Dejarlos reposar en el molde 5 minutos para evitar que se despeguen los papelitos y después ponedlos en una rejilla hasta que estén completamente fríos.

Preparáis un poco de nata montada (que es como más me gustan) y ¡a adornar se ha dicho!

¡Espero que los hagáis y los disfrutéis! Y cualquier pregunta que tengáis, no dudéis en decírmela.

¡Un besote!